Blog Vrbanj

Uštipci (fritule) 

Recept za kolač je iz Argentine sa originalnim nazivom "Buñuelos de sábado" a naši iseljenici ga zovu "pashurates" jer po obliku a dijelom i načinu pripreme sliči pašuratama. Engleski prevod je "Saturday afternoon fritters" .

Dva jaja

Šalica mlijeka

Dvije šalice instant pšeničnog brašna

Osam velikih žlica krupnog šećera

Oribana kora limuna

Kesica praška vanilije

Jaja umiješati sa šećerom te dodavati mlijeko i brašno uz stalno miješanje

Na kraju dodati oribanu koru limuna i vaniliju.

Sa dvije žlice zahvatiti smjese i napravivši okrugli oblik ubaciti u vrelo ulje

Nije potrebno prepuniti žlice jer smjesa naraste dok se prži

Kada dobiju zlatno žutu boju izvaditi ih ( ponekad ih je potrebno promiješati da se okrenu )

Pržiti u biljnom ili u suncokretovom ulju

Prije prženja može se po želji u smjesu dodati komadiće jabuke, banane ili grožđice.

Nakon vađenja iz ulja posuti ih sa sitnim šećerom.

Instant brašno - toplinski ili enzimski obrađeno samopodizajuće brašno kojem ne treba dodavati kvasac