Blog Vrbanj

Marmelada od malega plavca i jabuka po riceti Klaudije Gamulin iz Staroga Grada

Slike i tekst: Klaudija Gamulin

1-2 kg crnog sitnijeg grožđa

2-3 jabuke, 200g šećera, 2 vanilin šećera, 2 vrećice želina 2:1

3-Kuhati sama zrna grožđa dok ne popuca opna

4-Propasirati na najveće sito

5-Rezultat, smjesa sa košticama, sad propasirati na najsitnije sito

6-U sok od grožđa staviti šećere, nasjeckane jabuke i malo cimeta

7-Omekšale jabuke izvaditi i malo prognječiti (ne skroz)

8-Opjeniti, staviti želin..

9-...i to je to što sam u konačnici željela dobiti.