Blog Vrbanj

Punjene lignje

1.Lignje očistiti, oprati i dobro ocijediti .

2 Pipke i sitne lignje, sitno isjeckati i popržiti na vrelom ulju .

3.Kada malo porumene dodati začine

4.Popržiti još samo malo

5.i na kraju dodati potrebnu količinu prezle.

6.Puniti lignje pripremljenom smjesom , zatvoriti ih sa čačkalicom

7.Poredati u blago nauljenom plehu

8.pa peći dvadesetak minuta.

Izvaditi iz peći, zaliti sa 1 dcl vina, zatvoriti al folijom...

pa vratiti u peć jos 5 min, izvaditi i služiti toplo !

Lignje možete dekorirati debljim kriškama limuna i naranče a takođe možete u svaku lignju ili bar u po neku staviti posebno kuhane krake.

Potrebno:

10 liganja srednje veličine(oko 1,5 kg), 1 glavica češnjaka, 1 šaka kapara, ulje, sol, petrusimul, prezla, 1 dcl bijelog vina...