Blog Vrbanj

Sveti Stipan 1965, mokre noge, fibra i lipi libar!

Bila je 1965, nedija i sveti Stipan, vrime ovako kako i danas, oblačno, mokro po klehu i prid dorž a jo u šesti razred. Poza obida san se probuka i kako još ni bilo nikoga po Pjaci iša malo do Stranice do Remetinih provižitat našu tvrđavu ča smo na Remetinemu bili od stinja ugrodili jo, Marko, Dinko Bulin i Dinko Remetin. Trefilo se je da Markota ni...

Pitovske pašurate - po riceti Dubravka Vlainić (Jelsa) rođena Duboković

S obzirom na to da je slika pašuratih izazvala zanimanje dojen von ricetu po kojon ih jo činin a riceta je starinska somo doza prilagođena.

Uskipi se

- 1.5 l vode

- 1 l rakije

- 0.5 l cukara

I...

Budin se i vidin vonka lipi sunčani don, malo ohladno ali ne puno, taman toko da ohladna večer dočora sutrašnji Bodnji don. Još da je barenko malo oblačno i da umisto bure puše levantora di ćeš boje jer o snigu i ne moremo mislit. Na ovi don san uvik sa didon Perkoton hodi ubrat gronu od umendula za Bodnjak. Did je bi Križonoša i poštivo je sve običaje ali crikvu i kurote ni amo i ni hodi u crikvu nego na Bož...

Moja Stranica, dil Varbanja di san prove nojlišje done ditinjstva pomalo se prozni. Osim dvo rođaka svi moji Budrovići i Gašperinovi pomalo nestaju. Još se daržidu Bulinovi i Remetini. Eto porti si i ti Mile, porti si kod matere, oca i tri borbe. Pozdrav Margaritu i Antuna a Morkotu, Motetu i Slavotu rec da nisu zaboravjeni u svojemu rodnom mistu, da ih i vode Sutjeske i šume Vučeva i Zelengore još pontidu. Pontin i jo naše igre...

Govori je meni did "kad ti budeš veli a jo moli onda ćeš se ti s menon igrat". Tad nison kapi kako će on to opet bit moli a sad kad san u njegovin godišćima kad mi je to govori kapin. Vroćan se na ditinjstvo. Sve o čemu mi stariji znomo govorit je kako je bilo pri, kako smo se igrali ka dica, koje smo filmove gledali 60 i nike, ko je igro za Hajduka 66, ko je do gole protiv Vardara za parvi kup, kako smo mi Varbanjani tamo 70 i nike bili ...

Komin, iznad komina pod krovon od ploč od stine od dima čorne grede, na njima visidu komoštre, na komoštrima kočul a na kočulu bronzin sa provislon. None podtakniju ogonj ložen od odlomjenih grančic od ogrizinih za kozu a ogrizine stojidu iza bančića na kojemu store none sididu. Od dima čorni zidi a u kantunu su i stora žorna za mlit framentun za peć kruh framentunjaču. Debondu na kominu vož sa provislon...

Postoji nešto čudno i neobjašnjivo u Hrvatskim genima. Volimo biti gubitnici i sve što radimo radimo da iz pobjednika pređemo na gubitničku stranu a nakon toga živimo u mitovima o prohujaloj slavi. Možda će taj fenomen netko u svijetu i proučavati. U drugom svjetsko ratu smo uz velike žrtve ostali na pobjedničkoj strani ali se uporno trudimo da pređemo na gubitničku stranu sa svim posljedicama koje taj gubitn...

Varbovačke mažoretkinje

Prekrasan i hvale vrijedan pokušaj dragih Vrbovki da u svom mjestu organiziraju mažoretkinje. Djevojčice su oko 2000g. nekoliko godina vrijedno vježbale, postigle visoki nivo umijeća ali kako su dolazile u djevojačko doba, tamo 7. ili 8. razred, odustajale bi. Mažoretkinje su okupljale djevojčice ne samo iz Vrboske nego i iz Vrbanja i drugih naselja i šteta da bi dj...

Slatki šipki! 

Bome svi vi malo stariji se spominjete ča nan je u ovo doba godišća znači slatki šipak. Spominjete se kako smo ih hodili brat u Vrisnik ispod pekare, u Dol u tete Sonje po morkloj noći priko Prismena. Spominjete se i beštimih od judih kojima bismo bili obrali šipke ali ne somo obrali za izist nego i činili šćetu jer nismo mogli sve izist koliko bi obrali pok bi i...

Prošek i kako ga napravit !

Prošek se obično čini od bile bogdanuše kojon se more dodat malo čornega molega plavca tako da boja prošeka more bit od žute do boje meda. Ali ako ni bogdanuše čini se je i od kuča. Po starinsku bi se one moti pune zdravega grožja ostavile ča veće na suncu, baren šetemonu don nakon ča se drugo obere, da grožje boje sazrije i da se s...

Sok, liker i slatko od višnjih!
Ukusi ditinjstva

U caklenu bocu sa širokin vorhon se stavidu višnje i cukar i boca stavi na sunce. Mira je da na kilo višanj gre i kilo cukra. Po običaju to stoji na suncu 40 don. Svaki don se miša pajkon dok se cukar skroz ne rastopi. Nakon 40 don kad je sok dozri se sok odlije u butilije i stavi u hlodno u konobu. Sok se je muti sa vodon za piće. Na one vi#...

Vanilija kiflići po riceti moje tete, Lučice Buratović.
Ovakve kifliće koji me vroćadu u ditinjstvo je činila i moja mat i slala mi u Split dok san bi u sridnjon skuli da iman za se poslodit ali ih ni posipala sa cukron. Mogle su puno stot meke.

30dkg muke (brašna), 20dkg maslaca, 10dkg mlivenih orihih, 8dkg cukra, 1 kesica vanilin cukra

Umisit tisto od ovih sastojaka i, iako ga niki imadu običaj stavit u frižider jednu uru, ...

Štrudel od grožja po riceti Klaudije Gamulin iz Staroga Grada

1-Male,slatke crne bobe

2-Maslo,mrvice, cimet... ko za knedle sa šljivama

3-Naribana jabuka (može i bez) i marmelada da poveže smjesu od prezla

4-Nadjev sa svim sastojcima

5-Od jednog pakovanja lisnatog napravimo 4 štrudle i zarolamo

6-Listići masla odozgor

7-Gotovo!!!

8-To e to 

Marmelada od malega plavca i jabuka po riceti Klaudije Gamulin iz Staroga Grada

Slike i tekst: Klaudija Gamulin

1-2 kg crnog sitnijeg grožđa

2-3 jabuke, 200g šećera, 2 vanilin šećera, 2 vrećice želina 2:1

3-Kuhati sama zrna grožđa dok ne popuca opna

4-Propasirati na najveće sito

5-Rezultat, smjesa sa košticama, sad propasirati na najsitnije sito

6-U sok od grožđa staviti #...

Pasijans - Ranžirni kolodvor

Karte se izmješaju. Za početak igre slaže se karte u 4 niza. Na početku svakog niza je As, iza njega dolazi praznina a ostala polja u nizu sa 10 karata se popunjavaju nasumično izmješanim kartama. Cilj igre je popuniti nizove od 10 karata istom bojom  stavljanjem na prazno polje karta iste boje za broj veću nego je već u nizu. Iza asa dolazi dvojka pa trojka itd. Umjesto karte koja se uzme za popunit p...

Bruštuloni umenduli sa cukron

Sastojci: 10 dkg pinkih od umendulih, 10 dkg cukra, 1 kesica cukra od vanilije, 2 žice vode

Ove sastojke se stavi sve zajedno na lagani ogonj. Pusti se da se cukar rastopi i voda ispari a da smjesa bude još tekuća. Nakon tega stalno mišat i čekat da se cukar počne opet zgusnivat sve dok se ne čuje pucketonje. Tad se makne sa ognja i miša bez fremat sve dok se i ostatak smjese ne zalipi za pinke.

Istine i zablude!

Čitam često politički motivirane "istine" o partizanskim privilegijama i velikim mirovinama koje opterećuju proračun pa "domoljubi" traže da ih se, tim još živim starcima koji su stvarali SRH čije smo granice, himnu i ustavnu odredbu o pravu na samoopredjeljenje do odcjepljenja naslijedili, i ukinu. Istina nije uvijek jednoznačna ali evo jednog priloga istini iz prve ruke. I slika kruha i paštete je dio te i...